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Cidres de Normandie

Pays d’Auge, Cotentin, Perche… découvrez le terroir normand

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  • Cidre Amour Doux

    Amour – Doux

    Maison Hérout

    10 en stock

    Cotentin 33cl 2.5°

    Prix Public

    4,55

    Prix Abonné

    4,30

  • This Sider Up Cyril Zangs

    This Sider Up

    Cyril Zangs

    4 en stock

    Calvados 33cl

    Prix Public

    16,40

    Prix Abonné

    15,60

  • Widr Cyril Zangs

    Widr

    Cyril Zangs

    23 en stock

    Calvados 33cl

    Prix Public

    21,40

    Prix Abonné

    20,40

  • Ciderman Cyril Zangs

    Ciderman 33cl

    Cyril Zangs

    16 en stock

    Calvados 33cl

    Prix Public

    6,20

    Prix Abonné

    5,90

  • Cidre Brut Cyril Zangs

    Zangs Brut 2019

    Cyril Zangs

    5 en stock

    Calvados 33cl 5.5°

    Prix Public

    13,85

    Prix Abonné

    13,20

  • Cidre Cidricchus Simon Lemarié

    Cidricchus 33cl

    Simon Lemarié

    24 en stock

    Calvados 33cl

    Prix Public

    3,30

    Prix Abonné

    3,10

  • Poiré Vinot Jérôme Forget

    Vinot 2019

    La Ferme de L'Yonnière

    4 en stock

    Domfront 75cl

    Prix Public

    11,50

    Prix Abonné

    10,90

  • Poiré Fossey 33cl Jérome Forget

    Fossey 2019 33cl

    La Ferme de L'Yonnière

    11 en stock

    Domfront 33cl 4.5°

    Prix Public

    4,40

    Prix Abonné

    4,20

Nous pouvons retracer l’histoire du Cidre Normand dès le IVe avant JC sous le terme de “Sicera“. La première mention officielle de l’existence du cidre en Normandie remonte, elle, à l’an 1082.
A l’époque, la Normandie n’a pourtant pas les variétés de pommes adaptées au cidre. C’est seulement au VIe siècle, lors d’échanges avec des navigateurs Basques, que les normands introduisent les arbres Biscaye et développent la production de cidre. D’abord boisson paysanne permettant de payer les travailleurs, le cidre s’impose très vite à la cour de François Ier. Au XIVe siècle, le roi Charles IX ordonne d’ailleurs l’arrachage des vignes normandes pour les remplacer par des pommiers. Une véritable consécration pour le cidre de Normandie qui devient la boisson des princes ! 
Au XIXe siècle, le cidre est la deuxième boisson la plus consommée en France après le vin.

La Normandie est composée de 7 terroirs propices à la production du cidre : le Cotentin, le Pays d’Auge, le Pays de Caux, le Perche, le Vexin Normand, le Pays de Bray et le Bessin. Elle abrite 3 AOP (Cotentin, Pays d’Auge, Perche) et une IGP “Cidre de Normandie”. Chaque terroir voit naître des variétés de pommes qui lui sont typiques.  Ainsi, selon leur terroir, leur producteur, leur méthode de production, chaque cidre sera différent. 
Cidre doux, demi-sec, brut ou extra-brut, chaque cuvée cache une expérience a part entière. Pour l’apprécier dans toute sa splendeur, prenez le temps de déguster. D’abord servez votre cidre dans un verre à vin, et dites adieu à la bôlée. Observez sa robe, puis, découvrez son nez tantôt fleuri, tantôt fruité ou animal. Enfin, c’est leur de déguster seul ou en créant des accords mets et cidre. Un cidre du Cotentin extra-brut accompagnera avec splendeur un plateau d’huitres, un cidre du Pays d’Auge lui, sera le camarade parfais pour un camembert. 

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