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Cidre Brut Cidrerie de Coz Mezou

Brut n°3

Coz Mezou

Plouégat-Guérand, Bretagne

Pour Calyce, Erwan, le jeune repreneur de la cidrerie bretonne Coz Mezou, nous a réservé son brut, simplement estampillé «cuve n°3». Un cidre au nez fumé et à l’amertume bien en place. Quelques notes de réglisse et une virgule minérale viennent ponctuer la dégustation pour un final iodé. Une magnifique interprétation de ce terroir rocailleux plein sud.

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Prix Public

4,10

Prix Abonné

3,90

65 en stock

? / 4

(0 note)

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Cidre Brut Cidrerie de Coz Mezou

Brut n°3

Coz Mezou

Plouégat-Guérand, Bretagne

? / 4

(0 note)

Pour Calyce, Erwan, le jeune repreneur de la cidrerie bretonne Coz Mezou, nous a réservé son brut, simplement estampillé «cuve n°3». Un cidre au nez fumé et à l’amertume bien en place. Quelques notes de réglisse et une virgule minérale viennent ponctuer la dégustation pour un final iodé. Une magnifique interprétation de ce terroir rocailleux plein sud.

Prix Public

4,10

Prix Abonné

3,90

65 en stock

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Derrière la bouteille

Rencontre le producteur / la productrice

Coz Mezou Plouégat-Guérand, Bretagne

Erwan, avocat issu d’une famille de paysans du Trégor, est l’un des nouveaux visages du cidre. Son grand-père ancien paysan, producteur de cidre et sa presse ne sont jamais loin de sa robe d'avocat. En 2020, lorsqu'il quitte la région parisienne pour rejoindre sa bretagne natale, Erwan tombe sur une cidrerie "en vente". C'est le déclic. Il reprend quelques mois plus tard la cidrerie Coz Mezou et ses 5,5 hectares de vergers hautes tiges «au pays de la pomme», dans le Finistère et hérite du savoir-faire de l'ancien propriétaire.

Coz Mezou
Coz Mezou Plouégat-Guérand, Bretagne

Erwan, avocat issu d’une famille de paysans du Trégor, est l’un des nouveaux visages du cidre. Son grand-père ancien paysan, producteur de cidre et sa presse ne sont jamais loin de sa robe d'avocat. En 2020, lorsqu'il quitte la région parisienne pour rejoindre sa bretagne natale, Erwan tombe sur une cidrerie "en vente". C'est le déclic. Il reprend quelques mois plus tard la cidrerie Coz Mezou et ses 5,5 hectares de vergers hautes tiges «au pays de la pomme», dans le Finistère et hérite du savoir-faire de l'ancien propriétaire.

Coz Mezou

Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre

Notes de dégustation

Dans un Calice pour une dégustation à 12°C

Douce Moën, Marie Mesnard, Kermerrien, Rouget de Dol

Jaune paille

Fumé

A servir avec un rôti de porc ou une charcuterie bretonne comme l’andouille de Guéméné

Brut

Fruité, trame tannique

5%

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