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Cidre Brut Clos Moulin

Cidre Clos Moulin Brut

François Badier

La Hague, Cotentin

François Badier a créé par passion le cidre du Clos Moulin en 2019 après avoir racheté les vergers de son oncle, quelques années auparavant.
Cette cuvée confidentielle, exprime avec brio ce que le terroir du Cotentin a de si incroyable. C’est un cidre de caractère, tannique et charpenté. On y retrouve ces notes beurrées si particulières, ponctuées par une petite touche d’acidité qui lui apporte fraîcheur et complexité. Un cidre du Cotentin à déguster au cœur du repas.

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Prix Public

15,85€

Prix Abonné

14,40€

1 en stock

? / 4

(0 note)

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Cidre Brut Clos Moulin

Cidre Clos Moulin Brut

François Badier

La Hague, Cotentin

? / 4

(0 note)

François Badier a créé par passion le cidre du Clos Moulin en 2019 après avoir racheté les vergers de son oncle, quelques années auparavant.
Cette cuvée confidentielle, exprime avec brio ce que le terroir du Cotentin a de si incroyable. C’est un cidre de caractère, tannique et charpenté. On y retrouve ces notes beurrées si particulières, ponctuées par une petite touche d’acidité qui lui apporte fraîcheur et complexité. Un cidre du Cotentin à déguster au cœur du repas.

Prix Public

15,85€

Prix Abonné

14,40€

1 en stock

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Derrière la bouteille

Rencontre le producteur / la productrice

François Badier La Hague, Cotentin

François Badier est professeur des écoles, d'abord producteur en amateur, il décide de faire de sa passion une micro-entreprise. Elevé au jus de pomme puis au cidre, François partage cet amour du cidre en famille. En 2015 il rachète le verger de son oncle pour lancer sa propre exploitation : travail au verger, pressage et chai, François s'occupe de tout avec ses proches jusqu'à se lancer officiellement en tant agriculteur en 2019. En rupture avec la triptyque galette/crêpe/cidre, François produit un cidre de table attaché à son terroir, son sol et les variétés locales pour un cidre en éternel mouvement.

François Badier
François Badier La Hague, Cotentin

François Badier est professeur des écoles, d'abord producteur en amateur, il décide de faire de sa passion une micro-entreprise. Elevé au jus de pomme puis au cidre, François partage cet amour du cidre en famille. En 2015 il rachète le verger de son oncle pour lancer sa propre exploitation : travail au verger, pressage et chai, François s'occupe de tout avec ses proches jusqu'à se lancer officiellement en tant agriculteur en 2019. En rupture avec la triptyque galette/crêpe/cidre, François produit un cidre de table attaché à son terroir, son sol et les variétés locales pour un cidre en éternel mouvement.

François Badier

Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre

Notes de dégustation

Dans un verre ballon pour une dégustation à 10°C

Pommes douces-amères et amères : Clos Renaux, Binet Rouge, Doux Moen

Ambrée

Fruité, Foin

En accompagnement d'une sole meunière

Brut

Fruité, tannique

5%

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