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Cidre Doux Cotentin

Savour’émoi

François Badier

La Hague, Cotentin

François Badier a créé par passion le cidre du Clos Moulin en 2019 après avoir racheté les vergers de son oncle, quelques années auparavant.
Cette cuvée confidentielle est s’inscrit dans son terroir aux accents du Cotentin. Savour’émoi s’impose comme un cidre doux de caractère. On y retrouve ces notes beurrées si particulières, ponctuées par une petite touche d’acidité qui lui apporte fraîcheur et complexité. Délicieusement fruité, aux notes épicées de vanille et de caramel, ce cidre se distingue par sa rondeur et son équilibre incroyable.

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Prix Public

6,55

Prix Abonné

6,25

16 en stock

3 / 4

(1 note)

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Cidre Doux Cotentin

Savour’émoi

François Badier

La Hague, Cotentin

3 / 4

(1 note)

François Badier a créé par passion le cidre du Clos Moulin en 2019 après avoir racheté les vergers de son oncle, quelques années auparavant.
Cette cuvée confidentielle est s’inscrit dans son terroir aux accents du Cotentin. Savour’émoi s’impose comme un cidre doux de caractère. On y retrouve ces notes beurrées si particulières, ponctuées par une petite touche d’acidité qui lui apporte fraîcheur et complexité. Délicieusement fruité, aux notes épicées de vanille et de caramel, ce cidre se distingue par sa rondeur et son équilibre incroyable.

Prix Public

6,55

Prix Abonné

6,25

16 en stock

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Derrière la bouteille

Rencontre le producteur / la productrice

François Badier La Hague, Cotentin

François Badier est professeur des écoles, d'abord producteur en amateur, il décide de faire de sa passion une micro-entreprise. Elevé au jus de pomme puis au cidre, François partage cet amour du cidre en famille. En 2015 il rachète le verger de son oncle pour lancer sa propre exploitation : travail au verger, pressage et chai, François s'occupe de tout avec ses proches jusqu'à se lancer officiellement en tant agriculteur en 2019. En rupture avec la triptyque galette/crêpe/cidre, François produit un cidre de table attaché à son terroir, son sol et les variétés locales pour un cidre en éternel mouvement.

François Badier
François Badier La Hague, Cotentin

François Badier est professeur des écoles, d'abord producteur en amateur, il décide de faire de sa passion une micro-entreprise. Elevé au jus de pomme puis au cidre, François partage cet amour du cidre en famille. En 2015 il rachète le verger de son oncle pour lancer sa propre exploitation : travail au verger, pressage et chai, François s'occupe de tout avec ses proches jusqu'à se lancer officiellement en tant agriculteur en 2019. En rupture avec la triptyque galette/crêpe/cidre, François produit un cidre de table attaché à son terroir, son sol et les variétés locales pour un cidre en éternel mouvement.

François Badier

Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre

Notes de dégustation

Dans un verre ballon pour une dégustation à 10°C

Pommes douces-amères et amères : Clos Renaux, Binet Rouge, Doux Moen

Ambrée

Fruité

En accompagnement d'une raclette

Doux

Fruité, épicé

3,5%

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  1. Catherine9 janvier 2022

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