Le cidre Fauve qui Pomme du Château Terre Fauve est produit à partir de pommes à couteaux toulousaines rejetées du circuit de la consommation pour leur taille ou leur apparence. Morgane et Nicolas, œnologues et producteurs de vin récupèrent ces pommes auprès de pomiculteurs de Montauban pour les transformer en cidre au château.
Fauve qui Pomme est un cidre à la robe cristalline et au nez de pommes fraîches et de fruits blancs. La bouche est, elle, vive et mordante, entre la fraîcheur des notes de poire blanche et l’acidulé des bonbons anglais.