La Patronne
Domaine Duclos Fougeray
Saint-Michel-d'Halescourt
Cidre du Pays de Bray, la cuvée La Patronne est un hommage à Denise Duclos Fougeray patronne du domaine depuis 1984. A la dégustation on découvre un cidre précis et équilibré. Au nez, il est floral, fruité. En bouche, le cidre 2018 décline une trame de notes d’agrumes, de miel et de fruits confits, gourmands. Fraîcheur, rondeur et longueur en bouche sont au rendez-vous.
Prix Public
Prix Abonné
Rupture de stock
Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
La Patronne
Domaine Duclos Fougeray
Saint-Michel-d'Halescourt
Cidre du Pays de Bray, la cuvée La Patronne est un hommage à Denise Duclos Fougeray patronne du domaine depuis 1984. A la dégustation on découvre un cidre précis et équilibré. Au nez, il est floral, fruité. En bouche, le cidre 2018 décline une trame de notes d’agrumes, de miel et de fruits confits, gourmands. Fraîcheur, rondeur et longueur en bouche sont au rendez-vous.
Prix Public
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Rupture de stock
Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
Derrière la bouteille
Rencontre le producteur / la productrice
L'histoire du Domaine Duclos-Fougeray débute en 1984 avec un coup de cœur. C'est en arrivant devant ce corps de ferme de torchis et colombages abandonnée que Denise et Hervé ont décidé de s'y installer et d'y produire leur cidre. Aujourd'hui Yannick, Aurélie et Cyril, les héritiers, sont à la tête de 12 hectares plantés au creux de la Boutonnière du Pays de Bray. Pommiers biengardés par Hudge et Betise les deux border collies et leurs alliés les Shrophire, des moutons anglais qui entretiennent les sols.
L'histoire du Domaine Duclos-Fougeray débute en 1984 avec un coup de cœur. C'est en arrivant devant ce corps de ferme de torchis et colombages abandonnée que Denise et Hervé ont décidé de s'y installer et d'y produire leur cidre. Aujourd'hui Yannick, Aurélie et Cyril, les héritiers, sont à la tête de 12 hectares plantés au creux de la Boutonnière du Pays de Bray. Pommiers biengardés par Hudge et Betise les deux border collies et leurs alliés les Shrophire, des moutons anglais qui entretiennent les sols.
Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre
Notes de dégustation
Dans un verre ballon à 9°C
Douces-amères et acidulées : binet, douce moen, petit jaune...
Dorée
Floral, Fruité
En entrée avec une salade de maquereaux marinés au cidre
Demi-sec
Fruité, notes d'agrumes
5%
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