" On plante des arbres parce-qu’on y croit. On transmet le patrimoine futur et notre savoir-faire " nous raconte Frédéric Pacory. Dans cette ferme du bocage Domfrontais la transmission du patrimoine et du savoir-faire est au cœur de la production. On ne produit pas "que" de poiré et du cidre, on transmet un terroir, des arbres parfois centenaires et un savoir-faire ancestral. Simon, associé à ses parents Frédéric et Catherine est la 4ème génération a s'occuper avec passion de l'exploitation et perpétuer la tradition de la ferme typique de la région : poiré/cidre et lait. Les vaches laitières peuvent pâturer, à la belle saison, sous les poiriers et pommiers de l’exploitation.