Le Goupil
Wignac
Flêtre
Ici, les pommes à couteau et les pommes à cidre se marient, sous l’œil attentif du raisin. De cette union naît un cidre typé, au nez floral, élégant, où l’on retrouve les notes de fruits noirs (cassis, mûre) et une subtile minéralitée. En bouche, l’acidité des pommes à couteau s’équilibre grâce aux sucres et à la souplesse apportée par le Merlot. Un cidre rond, fruité, et rafraîchissant !
Prix Public
4,30€
Prix Abonné
4,10€
Rupture de stock
Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
Le Goupil
Wignac
Flêtre
Ici, les pommes à couteau et les pommes à cidre se marient, sous l’œil attentif du raisin. De cette union naît un cidre typé, au nez floral, élégant, où l’on retrouve les notes de fruits noirs (cassis, mûre) et une subtile minéralitée. En bouche, l’acidité des pommes à couteau s’équilibre grâce aux sucres et à la souplesse apportée par le Merlot. Un cidre rond, fruité, et rafraîchissant !
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Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
Derrière la bouteille
Rencontre le producteur / la productrice
L'histoire commence en 1881, les Ardennes sont couvertes de pommiers et la jeune marquise de Wignacourt se délecte des pommes de son verger. Un siècle plus tard, en 1945, la seconde Guerre Mondiale s'achève: les agriculteurs ont quitté leurs terres et le paysage est ravagé. Les pommiers ont laissé peu à peu place à la forêt. Puis, au début 2017, Edouard de Merode, descendant des Wignacourt, retourne au château familial de Guignicourt sur Vence afin de faire revivre les vergers et contribuer à la création de nouveaux emplois dans cette région qui souffre de l'un des plus grands exode rural de France. Naît Wignac, un cidre entre tradition et innovation.
https://www.wignac.com/
L'histoire commence en 1881, les Ardennes sont couvertes de pommiers et la jeune marquise de Wignacourt se délecte des pommes de son verger. Un siècle plus tard, en 1945, la seconde Guerre Mondiale s'achève: les agriculteurs ont quitté leurs terres et le paysage est ravagé. Les pommiers ont laissé peu à peu place à la forêt. Puis, au début 2017, Edouard de Merode, descendant des Wignacourt, retourne au château familial de Guignicourt sur Vence afin de faire revivre les vergers et contribuer à la création de nouveaux emplois dans cette région qui souffre de l'un des plus grands exode rural de France. Naît Wignac, un cidre entre tradition et innovation.
https://www.wignac.com/
Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre
Notes de dégustation
Dans une pinte à 9°C
Granny Smith, Belle Fille, Blanc Mollet
Dorée, légèrement rosée
Fruité
En accompagnement d'un gâteau au chocolat
Demi-sec
Fruité
4,5%
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de qualité
100%
pur jus
Agriculture
bio ou raisonnée
En direct producteur
Valentin Pinilla3 juin 2021
Un vrai bonbon que ce cidre ! Très fruité mais avec une pointe d’acidité qui contrebalance harmonieusement la sucrosité du breuvage. L’apport du raisin apporte un vrai plus et n’efface pas pour autant l’identité de la pomme. Ideal en accompagnement de dessert.