Lemasson Brut
Damien Lemasson
Cametours, Cotentin
Ne vous arrêtez pas à son nez quelque peu rustique de foin fraîchement coupé ! Le cidre brut de Damien Lemasson offre un équilibre parfait entre douceur, amertume et acidité. Puissant et légèrement tannique, on lui trouve des notes de tarte aux pommes et de vanille. Une fin de bouche de peau de pomme qui apporte une petite touche d’acidité rafraîchissante. En somme un cidre qui file droit et nous fait saliver.
Prix Public
Prix Abonné
Rupture de stock
Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
Lemasson Brut
Damien Lemasson
Cametours, Cotentin
Ne vous arrêtez pas à son nez quelque peu rustique de foin fraîchement coupé ! Le cidre brut de Damien Lemasson offre un équilibre parfait entre douceur, amertume et acidité. Puissant et légèrement tannique, on lui trouve des notes de tarte aux pommes et de vanille. Une fin de bouche de peau de pomme qui apporte une petite touche d’acidité rafraîchissante. En somme un cidre qui file droit et nous fait saliver.
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Effervescence naturelle : Oui | Non
Derrière la bouteille
Rencontre le producteur / la productrice
Damien Lemasson se définit comme un "paysan du cidre" entre ses pommiers et ses moutons. Cet ancien comptable à fait son "retour à la terre", sur les terres familiales à 26 ans pour s'installer comme agriculteur. Passionné par le pommier, c'est tout naturellement qu'il produit son cidre dans le Cotentin. En bio, sans intrants ni soufre, ses cidres sont naturels. « Comme le vin, le cidre est vivant. Mais ses composantes, riches, multiples, le rende bien plus difficile à domestiquer que le vin »
Damien Lemasson se définit comme un "paysan du cidre" entre ses pommiers et ses moutons. Cet ancien comptable à fait son "retour à la terre", sur les terres familiales à 26 ans pour s'installer comme agriculteur. Passionné par le pommier, c'est tout naturellement qu'il produit son cidre dans le Cotentin. En bio, sans intrants ni soufre, ses cidres sont naturels. « Comme le vin, le cidre est vivant. Mais ses composantes, riches, multiples, le rende bien plus difficile à domestiquer que le vin »
Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre
Notes de dégustation
Dans un verre ballon à 10°C
Douces amères et amères
Orangée, effervescence naturelle
Végétal
Avec un agneau pré-salé
Brut
Fruité
5%
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Joris3 octobre 2021