L’Herminette
Ad.hoc
La Ribeyre,
L’Herminette est la première cuvée de Sébastien et Philippe, charpentiers ardéchois. Composée uniquement de la poiré Faussey, son nez puissant aux arômes de poire confite invite à la gourmandise. Sa bouche mordante et vive de poire fraîche marque la dégustation, pour finir de nous surprendre en fin de bouche avec des arômes beurrés de tarte tatin.
Prix Public
3,90€
Prix Abonné
3,70€
Rupture de stock
Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
L’Herminette
Ad.hoc
La Ribeyre,
L’Herminette est la première cuvée de Sébastien et Philippe, charpentiers ardéchois. Composée uniquement de la poiré Faussey, son nez puissant aux arômes de poire confite invite à la gourmandise. Sa bouche mordante et vive de poire fraîche marque la dégustation, pour finir de nous surprendre en fin de bouche avec des arômes beurrés de tarte tatin.
Prix Public
3,90€
Prix Abonné
3,70€
Rupture de stock
Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
Derrière la bouteille
Rencontre le producteur / la productrice
Sébastien et Philippe sont deux charpentiers ardéchois aux racines viticoles et cidricoles.. Frustrés de ne trouver aucune bouteille de cidre ou de poiré dans le sud, ils décident de se lancer. Ils s’allient alors à un poiriculteur et donnent naissance à l’herminette, du nom d’un outil de charpente.
Sébastien et Philippe sont deux charpentiers ardéchois aux racines viticoles et cidricoles.. Frustrés de ne trouver aucune bouteille de cidre ou de poiré dans le sud, ils décident de se lancer. Ils s’allient alors à un poiriculteur et donnent naissance à l’herminette, du nom d’un outil de charpente.
Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre
Notes de dégustation
Dans un verre ballon pour une dégustation à 9°C
Poiré Fausset
Cristalline et bulles fines
Fruité
En apéritif ou avec une truite au leche de tigre
Demi-sec
Fruité, légèrement acidulé
4%
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En direct producteur
Maxime Carpentier11 février 2023
Un des meilleurs poiré