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Poiré Domfront Pacory

Poiré Domfront Pacory

Famille Pacory

Mantilly, Domfront

La famille Pacory produit du poiré dans le Domfront depuis 1939. Dans ces vergers aux poiriers multicentenaires ils produisent le «champagne normand» : le Poiré Domfront. Le Bézot, le petit dernier en normand, en est la quintessence. Un poiré au nez frais de poires fermes et croquantes, de foin et des notes d’agrumes. En bouche, c’est une cuvée minérale, droite et vive. Son acidité poignante lui apporte toute sa structure et sa fraîcheur. Un véritable trésor !

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Prix Public

6,20 4,70

Prix Abonné

5,904,70

Rupture de stock

? / 4

(0 note)

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Poiré Domfront Pacory

Poiré Domfront Pacory

Famille Pacory

Mantilly, Domfront

? / 4

(0 note)

La famille Pacory produit du poiré dans le Domfront depuis 1939. Dans ces vergers aux poiriers multicentenaires ils produisent le «champagne normand» : le Poiré Domfront. Le Bézot, le petit dernier en normand, en est la quintessence. Un poiré au nez frais de poires fermes et croquantes, de foin et des notes d’agrumes. En bouche, c’est une cuvée minérale, droite et vive. Son acidité poignante lui apporte toute sa structure et sa fraîcheur. Un véritable trésor !

Prix Public

6,20 4,70

Prix Abonné

5,904,70

Rupture de stock

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Derrière la bouteille

Rencontre le producteur / la productrice

Famille Pacory Mantilly, Domfront

" On plante des arbres parce-qu’on y croit. On transmet le patrimoine futur et notre savoir-faire " nous raconte Frédéric Pacory. Dans cette ferme du bocage Domfrontais la transmission du patrimoine et du savoir-faire est au cœur de la production. On ne produit pas "que" de poiré et du cidre, on transmet un terroir, des arbres parfois centenaires et un savoir-faire ancestral. Simon, associé à ses parents Frédéric et Catherine est la 4ème génération a s'occuper avec passion de l'exploitation et perpétuer la tradition de la ferme typique de la région : poiré/cidre et lait. Les vaches laitières peuvent pâturer, à la belle saison, sous les poiriers et pommiers de l’exploitation.

Famille Pacory
Famille Pacory Mantilly, Domfront

" On plante des arbres parce-qu’on y croit. On transmet le patrimoine futur et notre savoir-faire " nous raconte Frédéric Pacory. Dans cette ferme du bocage Domfrontais la transmission du patrimoine et du savoir-faire est au cœur de la production. On ne produit pas "que" de poiré et du cidre, on transmet un terroir, des arbres parfois centenaires et un savoir-faire ancestral. Simon, associé à ses parents Frédéric et Catherine est la 4ème génération a s'occuper avec passion de l'exploitation et perpétuer la tradition de la ferme typique de la région : poiré/cidre et lait. Les vaches laitières peuvent pâturer, à la belle saison, sous les poiriers et pommiers de l’exploitation.

Famille Pacory

Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre

Notes de dégustation

Frappé à 7°C dans une flûte à champagne

Poires Plant de Blanc, Blanc et Branche

Cristalline et bulles fines

Fleuri, fruité

En accompagnement de fruits de mer ou de poissons gras

Demi-sec

Fruité, acidulé

4%

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