Sarrasin 75cl
Sasha Crommar, Kystin
Vannes, Morbihan
En association avec Yoan Gouéry, torréfacteur de blé et d’orge malté bio et breton, Sasha Crommar donne naissance au cidre Sarrasin. Le sarrasin torréfié de Yoan est macéré en cuve avec l’assemblage de pommes pendant plusieurs mois. Un cidre au nez puissant où l’on découvre des notes de blé, de foin et de céréales. Le fruit est aussi bien présent, caché entre quelques notes de pain grillé. En bouche, l’attaque est, logiquement, fumée et boisée. Des notes de miel et de noisettes viennent enlacer un final de pommes juteuses. Le tout, exécuté avec subtilité et précision.
Prix Public
12,30€
Prix Abonné
12,00€
Rupture de stock
Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
Sarrasin 75cl
Sasha Crommar, Kystin
Vannes, Morbihan
En association avec Yoan Gouéry, torréfacteur de blé et d’orge malté bio et breton, Sasha Crommar donne naissance au cidre Sarrasin. Le sarrasin torréfié de Yoan est macéré en cuve avec l’assemblage de pommes pendant plusieurs mois. Un cidre au nez puissant où l’on découvre des notes de blé, de foin et de céréales. Le fruit est aussi bien présent, caché entre quelques notes de pain grillé. En bouche, l’attaque est, logiquement, fumée et boisée. Des notes de miel et de noisettes viennent enlacer un final de pommes juteuses. Le tout, exécuté avec subtilité et précision.
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Effervescence naturelle : Oui | Non
Derrière la bouteille
Rencontre le producteur / la productrice
Issu d'une longue lignée de Celtes du Nord de l'Ecosse - le clan Farquaharson - Sacha Crommar rend hommage à ses aïeux en perpétuant, avec Kystin, les valeurs de pugnacité, d'exigence et d'altruisme. Maître de Chai pendant 15 ans en A.O.C Pays d'Auge, Sacha travaille avec passion et authenticité entre la Normandie et la Bretagne.
Issu d'une longue lignée de Celtes du Nord de l'Ecosse - le clan Farquaharson - Sacha Crommar rend hommage à ses aïeux en perpétuant, avec Kystin, les valeurs de pugnacité, d'exigence et d'altruisme. Maître de Chai pendant 15 ans en A.O.C Pays d'Auge, Sacha travaille avec passion et authenticité entre la Normandie et la Bretagne.
Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre
Notes de dégustation
Dans un Calice pour une dégustation à 10°C
Douces-amères, amères, douces et sarrasin torréfié
Ambrée et bulles fines
Céréales
Des galettes au sarrasin ou un gâteau au chocolat
Brut
Boisée, légèrement fruitée
5%
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