Coffret Widr x Verre à Pomme
Cyril & Anatole Zangs
Glos, Calvados
Notre coffret père et fils, l’art de la bouteille jusqu’au papier. Widr x Verre à Pomme
Cyril, cidreron et Anatole, son fils illustrateur allient leurs forces pour vous offrir un coffret cadeau exclusif.
Ce coffret comprend :
– Une Affiche “Verre à Pomme” 30x40cm créée et signée par Anatole Zangs
– Un cidre Widr, la 50% de cidre 50% de vin Syrah de Cyril Zangs.
Un nez de pomme fraîche et de cassis. Une attaque fraîche et tendue réchauffée par les tannins, ceux du vin rouge, et une légère astringence. On y retrouve des notes de fruits rouges bien sûr, mais aussi d’épices, si propre au syrah. Une cuvée complexe, décomplexée et atypique.
Aussi Disponible avec les illustrations Homard Bleu, Ciderman et Apple Bomb
Prix Public
54,60€
Prix Abonné
54,60€
Rupture de stock
Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
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Cyril & Anatole Zangs
Glos, Calvados
Notre coffret père et fils, l’art de la bouteille jusqu’au papier. Widr x Verre à Pomme
Cyril, cidreron et Anatole, son fils illustrateur allient leurs forces pour vous offrir un coffret cadeau exclusif.
Ce coffret comprend :
– Une Affiche “Verre à Pomme” 30x40cm créée et signée par Anatole Zangs
– Un cidre Widr, la 50% de cidre 50% de vin Syrah de Cyril Zangs.
Un nez de pomme fraîche et de cassis. Une attaque fraîche et tendue réchauffée par les tannins, ceux du vin rouge, et une légère astringence. On y retrouve des notes de fruits rouges bien sûr, mais aussi d’épices, si propre au syrah. Une cuvée complexe, décomplexée et atypique.
Aussi Disponible avec les illustrations Homard Bleu, Ciderman et Apple Bomb
Prix Public
54,60€
Prix Abonné
54,60€
Rupture de stock
Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
Derrière la bouteille
Rencontre le producteur / la productrice
Cyril Zangs, aka Docteur Zangs est l'un des cidrerons fous du monde du cidre. Dans sa vie d'avant, Cyril travaillait pour une maison d'édition. Et puis, le vin est passé par là. Alors, il a pensé devenir vigneron avant de s'installer sur ces terres normandes et devenir cidreron (vous l'avez ?). Sur ses 5 hectares de vergers hautes tiges il cultive environ 70 variétés de pommes, pour lui "99% du travail se fait au verger". En cave, Cyril s'inspire du vin nature : aucun intrant et beaucoup de patience. Les pommes sont ramassées une à une à la main, les fermentations peuvent durer plus de 7 mois, les cidres sont élevés sur lies et chaque bouteille est dégorgée à la volée. Un travail de haute volée pour des cidres d'exception.Anatole, son fils, est un homme aux multiples talents : danseur classique, acteur, producteur de vin urbain et illustrateur, il n'y a quasiment rien qu'il ne sait pas faire. Il dessine pour lui, pour les autres et surtout pour les vignerons nature dont il réalise les étiquettes, loin des carcans du vin. "Ma mission consiste à retranscrire l’histoire que le vigneron souhaite raconter, à dessiner son identité."Une famille d'artiste donc, de la bouteille au papier.
Cyril Zangs, aka Docteur Zangs est l'un des cidrerons fous du monde du cidre. Dans sa vie d'avant, Cyril travaillait pour une maison d'édition. Et puis, le vin est passé par là. Alors, il a pensé devenir vigneron avant de s'installer sur ces terres normandes et devenir cidreron (vous l'avez ?). Sur ses 5 hectares de vergers hautes tiges il cultive environ 70 variétés de pommes, pour lui "99% du travail se fait au verger". En cave, Cyril s'inspire du vin nature : aucun intrant et beaucoup de patience. Les pommes sont ramassées une à une à la main, les fermentations peuvent durer plus de 7 mois, les cidres sont élevés sur lies et chaque bouteille est dégorgée à la volée. Un travail de haute volée pour des cidres d'exception.Anatole, son fils, est un homme aux multiples talents : danseur classique, acteur, producteur de vin urbain et illustrateur, il n'y a quasiment rien qu'il ne sait pas faire. Il dessine pour lui, pour les autres et surtout pour les vignerons nature dont il réalise les étiquettes, loin des carcans du vin. "Ma mission consiste à retranscrire l’histoire que le vigneron souhaite raconter, à dessiner son identité."Une famille d'artiste donc, de la bouteille au papier.
Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre
Notes de dégustation
Dans un verre ballon à 11°C
50% cidre 50% syrah
Rosée
Fruité
Une salade de fruits rouges
Extra-Brut
Tannique, fruité
9%
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