Cidre Brut – Billy
La Ferme de Billy
Rots
En décapsulant cette petite merveille, on découvre un or ambré. Au nez, c’est un aller direct pour la Normandie : fruité avec quelques notes de cuir animal. En bouche, les notes d’agrumes et de chocolat nous enrobe les papilles. La finale est longue en bouche, légèrement astringente et terreuse.
Prix Public
4,50€
Prix Abonné
3,90€
Rupture de stock
Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
Cidre Brut – Billy
La Ferme de Billy
Rots
En décapsulant cette petite merveille, on découvre un or ambré. Au nez, c’est un aller direct pour la Normandie : fruité avec quelques notes de cuir animal. En bouche, les notes d’agrumes et de chocolat nous enrobe les papilles. La finale est longue en bouche, légèrement astringente et terreuse.
Prix Public
4,50€
Prix Abonné
3,90€
Rupture de stock
Pasteurisation : Oui | Non
Effervescence naturelle : Oui | Non
Derrière la bouteille
Rencontre le producteur / la productrice
Basée à Rots, un petit village bien normand de la Plaine de Caen, la Ferme de Billy rayonne depuis 1651. Cinq générations s'y sont succédé avec un seul et même objectif: conserver le savoir-faire hérité de leur histoire. Aujourd'hui Olivier Vauvrecy est à la tête de cette production familiale, il est accompagné de Tangi Le Roy, oenologue du domaine. Ils s'occupent tous les deux des 22 hectares de vergers et de ses15000 arbres combinant des pommiers dits « basse-tiges » et des « haute-tiges », dans le respect des appellations AOC-AOP du Pommeau et Calvados de Normandie.Leur expertise et talent ont été maintes fois récompensées au concours général Agricole de Paris et qu'aux Vinalies Internationales Concours des Oenologues de France.
http://www.ferme-de-billy.com/
Basée à Rots, un petit village bien normand de la Plaine de Caen, la Ferme de Billy rayonne depuis 1651. Cinq générations s'y sont succédé avec un seul et même objectif: conserver le savoir-faire hérité de leur histoire. Aujourd'hui Olivier Vauvrecy est à la tête de cette production familiale, il est accompagné de Tangi Le Roy, oenologue du domaine. Ils s'occupent tous les deux des 22 hectares de vergers et de ses15000 arbres combinant des pommiers dits « basse-tiges » et des « haute-tiges », dans le respect des appellations AOC-AOP du Pommeau et Calvados de Normandie.Leur expertise et talent ont été maintes fois récompensées au concours général Agricole de Paris et qu'aux Vinalies Internationales Concours des Oenologues de France.
http://www.ferme-de-billy.com/
Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre
Notes de dégustation
Dans un verre ballon à 10°C
Clos Renaux, Bedan, Petit Jaune...
Ambrée
Fruité, animal
Avec des fromages puissant comme un Livarot
Brut
Fruité, tannique
5%
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