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Cidre de Glace

Cidre de Glace

Kystin- Sasha Crommar

Morbihan, Suède

Le cidre de Glace est l’équivalent des vendages tardives viticoles. Les pommes gèlent naturellement sur l’arbre tout au long de l’hivers puis sont récoltées à la main en Suède. Une fois pressé, le jus est entreposé à l’extérieur, exposé au froid de l’hivers Suédois. La cryoconcentration naturelle permet aux sucres de se concentrer et offre un produit unique et suave.

Le Cidre de Glace de Kystin est donc un produit liquoreux, tranquille et rond. En d’autres termes, un petit bonbon de sucrosité. Acidulé, à l’attaque d’une fraîcheur incomparable ce cidre de glace est à consommer en digestif ou en entrée pour accompagner un foie gras.

 

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Prix Public

60,50€

Prix Abonné

55,00€

10 bouteilles restantes

? / 4

(0 note)

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Cidre de Glace

Cidre de Glace

Kystin- Sasha Crommar

Morbihan, Suède

? / 4

(0 note)

Le cidre de Glace est l’équivalent des vendages tardives viticoles. Les pommes gèlent naturellement sur l’arbre tout au long de l’hivers puis sont récoltées à la main en Suède. Une fois pressé, le jus est entreposé à l’extérieur, exposé au froid de l’hivers Suédois. La cryoconcentration naturelle permet aux sucres de se concentrer et offre un produit unique et suave.

Le Cidre de Glace de Kystin est donc un produit liquoreux, tranquille et rond. En d’autres termes, un petit bonbon de sucrosité. Acidulé, à l’attaque d’une fraîcheur incomparable ce cidre de glace est à consommer en digestif ou en entrée pour accompagner un foie gras.

 

Prix Public

60,50€

Prix Abonné

55,00€

10 bouteilles restantes

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Derrière la bouteille

Rencontre le producteur / la productrice

Kystin- Sasha Crommar Morbihan, Suède

Issu d'une longue lignée de Celtes du Nord de l'Ecosse - le clan Farquaharson - Sacha Crommar rend hommage à ses aïeux en perpétuant, avec Kystin, les valeurs de pugnacité, d'exigence et d'altruisme. Maître de Chai pendant 15 ans en A.O.C Pays d'Auge, Sacha travaille avec passion et authenticité entre la Normandie et la Bretagne.

Kystin- Sasha Crommar
Kystin- Sasha Crommar Morbihan, Suède

Issu d'une longue lignée de Celtes du Nord de l'Ecosse - le clan Farquaharson - Sacha Crommar rend hommage à ses aïeux en perpétuant, avec Kystin, les valeurs de pugnacité, d'exigence et d'altruisme. Maître de Chai pendant 15 ans en A.O.C Pays d'Auge, Sacha travaille avec passion et authenticité entre la Normandie et la Bretagne.

Kystin- Sasha Crommar

Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre

Notes de dégustation

Frappé à 8°C dans un verre à Cognac

Acidulée, douces et douces-amères

Dorée

Mielleux

Un foie gras

Liqueur

Fruité, acidulé

10%

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