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Cidre d'Ici Cidrerie du Golfe

Cidre d’Ici

La Cidrerie du Golfe

Arradon Morbihan

Ici, c’est le Morbihan, le terrain de jeu de Marc et François, respectivement ex photographe et professeur, les deux amis derrière le projet de la Cidrerie du Golfe. Le Cidre d’Ici est un hommage au terroir du Morbihan et à la typicité de ses pommes, celles du vergers de la cidrerie, mais aussi celles de vergers abandonnés et de pommiers sauvages. En tout, une vingtaine de variétés ont été assemblées dans cette cuvée. Un cidre fruité, acidulé, aux notes de caramel et de vanille.

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Prix Public

4,40

Prix Abonné

4,20

Rupture de stock

4 / 4

(1 note)

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Cidre d'Ici Cidrerie du Golfe

Cidre d’Ici

La Cidrerie du Golfe

Arradon Morbihan

4 / 4

(1 note)

Ici, c’est le Morbihan, le terrain de jeu de Marc et François, respectivement ex photographe et professeur, les deux amis derrière le projet de la Cidrerie du Golfe. Le Cidre d’Ici est un hommage au terroir du Morbihan et à la typicité de ses pommes, celles du vergers de la cidrerie, mais aussi celles de vergers abandonnés et de pommiers sauvages. En tout, une vingtaine de variétés ont été assemblées dans cette cuvée. Un cidre fruité, acidulé, aux notes de caramel et de vanille.

Prix Public

4,40

Prix Abonné

4,20

Rupture de stock

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Derrière la bouteille

Rencontre le producteur / la productrice

La Cidrerie du Golfe Arradon Morbihan

Dans le Morbihan, Marc et François, respectivement ex photographe et professeur, ont trouvé leur terrain de jeu et d'expérimentation. A la recherche d'un lieu où retourner à la terre et réduire leur impact, ils sont tombés sur la Cidrerie du Golfe et ses vergers. Une discussion et en deux heures la décision était prise : c'est ici qu'ils allaient s'installer et faire du cidre. Ramasse manuelle des pommes, pré verger (un verger entretenu naturellement par les moutons), culture biologique et aucun intrants au chai. Seulement de la pomme, qui se dévoile avec brio dans des recettes innovantes. La Cidrerie du Golfe c'est aussi un lieu "qui allie culture et agriculture", concerts, théâtre, poésie entre les pommiers, un verre de cidre à la main.

La Cidrerie du Golfe
La Cidrerie du Golfe Arradon Morbihan

Dans le Morbihan, Marc et François, respectivement ex photographe et professeur, ont trouvé leur terrain de jeu et d'expérimentation. A la recherche d'un lieu où retourner à la terre et réduire leur impact, ils sont tombés sur la Cidrerie du Golfe et ses vergers. Une discussion et en deux heures la décision était prise : c'est ici qu'ils allaient s'installer et faire du cidre. Ramasse manuelle des pommes, pré verger (un verger entretenu naturellement par les moutons), culture biologique et aucun intrants au chai. Seulement de la pomme, qui se dévoile avec brio dans des recettes innovantes. La Cidrerie du Golfe c'est aussi un lieu "qui allie culture et agriculture", concerts, théâtre, poésie entre les pommiers, un verre de cidre à la main.

La Cidrerie du Golfe

Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre

Notes de dégustation

Dans un verre ballon pour une dégustation à 10°C

Douce Coet, Douce Moen, Judor, Pomme de Moi, Locard, Peau de Chien

Ambrée

Végétal

Un poulet aux herbes rôti

Brut

Fruité, légèrement acidulé

5,5%

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(1 note)

4 / 4

  1. Valentin Pinilla1 juin 2021

    Un très bon cidre brut. Une attaque en bouche fruitée et sucrée qui laisse rapidement place a son coté acidulé prédominant, pour finir sur une légère amertume. Assez gourmand pour un cidre brut, il reste tout de même très équilibré et devrait parfaitement bien accompagné la viande blanche ainsi que certain dessert comme des cheesecakes.

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