Pacory Cidre Fraîcheur

Cidre Fraîcheur 2018

La Ferme des Grimaux - Simon Pacory

Mantilly, Domfront

A la Ferme des Grimaux le poiré Domfront est au coeur de la tradition de la famille Pacory. Pourtant, la ferme abrite des pommiers centenaires, dont les pommes se devaient d’être valorisées. Alors on fait aussi du cidre chez les Pacory. Cette cuvée fraîcheur de 2018 est enrobante, légèrement veloutée. En bouche son amertume lui apporte puissance et longueur. Un cidre gouleyant à déguster sans fin !

 

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Prix Public

3,90€

Prix Abonné

3,50€

4 en stock

? / 4

(0 note)

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Pacory Cidre Fraîcheur

Cidre Fraîcheur 2018

La Ferme des Grimaux - Simon Pacory

Mantilly, Domfront

? / 4

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A la Ferme des Grimaux le poiré Domfront est au coeur de la tradition de la famille Pacory. Pourtant, la ferme abrite des pommiers centenaires, dont les pommes se devaient d’être valorisées. Alors on fait aussi du cidre chez les Pacory. Cette cuvée fraîcheur de 2018 est enrobante, légèrement veloutée. En bouche son amertume lui apporte puissance et longueur. Un cidre gouleyant à déguster sans fin !

 

Prix Public

3,90€

Prix Abonné

3,50€

4 en stock

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Derrière la bouteille

Rencontre le producteur / la productrice

La Ferme des Grimaux - Simon Pacory Mantilly, Domfront

" On plante des arbres parce-qu’on y croit. On transmet le patrimoine futur et notre savoir-faire " nous raconte Frédéric Pacory. Dans cette ferme du bocage Domfrontais la transmission du patrimoine et du savoir-faire est au cœur de la production. On ne produit pas "que" de poiré et du cidre, on transmet un terroir, des arbres parfois centenaires et un savoir-faire ancestral. Simon, associé à ses parents Frédéric et Catherine est la 4ème génération a s'occuper avec passion de l'exploitation et perpétuer la tradition de la ferme typique de la région : poiré/cidre et lait. Les vaches laitières peuvent pâturer, à la belle saison, sous les poiriers et pommiers de l’exploitation.

La Ferme des Grimaux - Simon Pacory
La Ferme des Grimaux - Simon Pacory Mantilly, Domfront

" On plante des arbres parce-qu’on y croit. On transmet le patrimoine futur et notre savoir-faire " nous raconte Frédéric Pacory. Dans cette ferme du bocage Domfrontais la transmission du patrimoine et du savoir-faire est au cœur de la production. On ne produit pas "que" de poiré et du cidre, on transmet un terroir, des arbres parfois centenaires et un savoir-faire ancestral. Simon, associé à ses parents Frédéric et Catherine est la 4ème génération a s'occuper avec passion de l'exploitation et perpétuer la tradition de la ferme typique de la région : poiré/cidre et lait. Les vaches laitières peuvent pâturer, à la belle saison, sous les poiriers et pommiers de l’exploitation.

La Ferme des Grimaux - Simon Pacory

Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre

Notes de dégustation

Dans un verre ballon à 10°C

Douces-amères et amères: Marie Ménard, Fréquin Rayé, Fréquin Rouge...

Ambrée, bulles fines

Fruité

Un plateau de fruit de mer

Demi-sec

Fruité, légèrement tannique

4%

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