Cuvée Granit, Cidrerie du Léguer

Cidre Granit 2019

La Cidrerie du Léguer - Cédric Le Bloas

Lannion

Assemblée avec 12 variétés bretonnes, le cidre Granit de la Cidrerie du Léguer, exprime la typicité de la côte de granit rose des Côtes d’Armor. Au nez, on découvre un cidre puissant, légèrement épicé aux notes de fruits rouges. En bouche on a du tanin, une légère amertume caramélisée et une astringence extrêmement bien maîtrisée, quasi inexistante. Quelques notes de pommes mûres, de cuir, de vanille. La magie continue d’opérer grâce à un cidre rond, avec du corps et une très belle longueur.

Cédric travaille à la main sans aucun intrants du verger à la bouteille. Outre la tonte et l’élagage des arbres, il fait confiance à la faune auxiliaire pour lutter contre les parasites en ravageurs. Dans la quille, pas de sulfites ni de correcteurs. Ça vit, ça bouge, ça évolue et c’est juste bon.

 

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Prix Public

4,30€

Prix Abonné

3,90€

14 en stock

? / 4

(0 note)

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Cuvée Granit, Cidrerie du Léguer

Cidre Granit 2019

La Cidrerie du Léguer - Cédric Le Bloas

Lannion

? / 4

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Assemblée avec 12 variétés bretonnes, le cidre Granit de la Cidrerie du Léguer, exprime la typicité de la côte de granit rose des Côtes d’Armor. Au nez, on découvre un cidre puissant, légèrement épicé aux notes de fruits rouges. En bouche on a du tanin, une légère amertume caramélisée et une astringence extrêmement bien maîtrisée, quasi inexistante. Quelques notes de pommes mûres, de cuir, de vanille. La magie continue d’opérer grâce à un cidre rond, avec du corps et une très belle longueur.

Cédric travaille à la main sans aucun intrants du verger à la bouteille. Outre la tonte et l’élagage des arbres, il fait confiance à la faune auxiliaire pour lutter contre les parasites en ravageurs. Dans la quille, pas de sulfites ni de correcteurs. Ça vit, ça bouge, ça évolue et c’est juste bon.

 

Prix Public

4,30€

Prix Abonné

3,90€

14 en stock

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Derrière la bouteille

Rencontre le producteur / la productrice

La Cidrerie du Léguer - Cédric Le Bloas Lannion

Après avoir bourlinguer d'un bout à l'autre de notre globe pendant 17 ans, c’est au cœur des côtes de granit rose, à Lannion dans les Côtes d’Armor que Cédric Le Bloas a trouvé son terrain de jeu. Sa vie de cidriculteur il la vit “à fond à fond à fond, sans produit chimique, avec les petits oiseaux et la nature. Ce n'est que mon troisième cidre, je suis encore débutant” Et pour un débutant, Cédric à tout d’un grand ! Il chérit ses pommes comme ses propres filles : une fois tombées naturellement, il les ramasse, à la main, avec amour. Et la magie opère: un assemblage parfait, le terroir qui fait son effet sur les levures, une prise de mousse naturelle, aucun intrant et le tour est joué. Un énorme coup de cœur chez Calyce, à boire et à reboire “JAMAIS avec des crêpes mais toujours en bonne compagnie!!” (selon les mots de Cédric )

https://www.cidrebio.com/

La Cidrerie du Léguer - Cédric Le Bloas
La Cidrerie du Léguer - Cédric Le Bloas Lannion

Après avoir bourlinguer d'un bout à l'autre de notre globe pendant 17 ans, c’est au cœur des côtes de granit rose, à Lannion dans les Côtes d’Armor que Cédric Le Bloas a trouvé son terrain de jeu. Sa vie de cidriculteur il la vit “à fond à fond à fond, sans produit chimique, avec les petits oiseaux et la nature. Ce n'est que mon troisième cidre, je suis encore débutant” Et pour un débutant, Cédric à tout d’un grand ! Il chérit ses pommes comme ses propres filles : une fois tombées naturellement, il les ramasse, à la main, avec amour. Et la magie opère: un assemblage parfait, le terroir qui fait son effet sur les levures, une prise de mousse naturelle, aucun intrant et le tour est joué. Un énorme coup de cœur chez Calyce, à boire et à reboire “JAMAIS avec des crêpes mais toujours en bonne compagnie!!” (selon les mots de Cédric )

https://www.cidrebio.com/

La Cidrerie du Léguer - Cédric Le Bloas

Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre

Notes de dégustation

Dans un verre ballon à 10°C

Marie Ménard, Peau de chien, Douce Coet, Doux Moen, Frequin...

Ambrée

Fruité, Epicé

En cœur de repas avec un agneau pré-salé

Brut

Fruité

5%

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