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Cidre le Lièvre Wignac

Le Lièvre

Wignac

Guignicourt sur Vence, Ardennes

1945, la seconde guerre mondiale s’achève, les agriculteurs ont quitté les Ardennes et le paysage est ravagé. Edouard de Merode s’est lancé l’immense défi de faire revivre les vergers de sa famille tout en recréant des emplois dans la région en créant la marque de cidre Wignac. La cuvée « Le Lièvre » a été pensé comme un champagne avec bulles tout en finesse. En bouche, c’est un cidre frais, acidulé comme un bonbon arlequin.

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Prix Public

11,15€

Prix Abonné

10,80€

29 bouteilles restantes

? / 4

(0 note)

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Cidre le Lièvre Wignac

Le Lièvre

Wignac

Guignicourt sur Vence, Ardennes

? / 4

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1945, la seconde guerre mondiale s’achève, les agriculteurs ont quitté les Ardennes et le paysage est ravagé. Edouard de Merode s’est lancé l’immense défi de faire revivre les vergers de sa famille tout en recréant des emplois dans la région en créant la marque de cidre Wignac. La cuvée « Le Lièvre » a été pensé comme un champagne avec bulles tout en finesse. En bouche, c’est un cidre frais, acidulé comme un bonbon arlequin.

Prix Public

11,15€

Prix Abonné

10,80€

29 bouteilles restantes

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Derrière la bouteille

Rencontre le producteur / la productrice

Wignac Guignicourt sur Vence, Ardennes

L'histoire commence en 1881, les Ardennes sont couvertes de pommiers et la jeune marquise de Wignacourt se délecte des pommes de son verger. Un siècle plus tard, en 1945, la seconde Guerre Mondiale s'achève: les agriculteurs ont quitté leurs terres et le paysage est ravagé. Les pommiers ont laissé peu à peu place à la forêt. Puis, au début 2017, Edouard de Merode, descendant des Wignacourt, retourne au château familial de Guignicourt sur Vence afin de faire revivre les vergers et contribuer à la création de nouveaux emplois dans cette région qui souffre de l'un des plus grands exode rural de France. Naît Wignac, un cidre entre tradition et innovation.

Wignac
Wignac Guignicourt sur Vence, Ardennes

L'histoire commence en 1881, les Ardennes sont couvertes de pommiers et la jeune marquise de Wignacourt se délecte des pommes de son verger. Un siècle plus tard, en 1945, la seconde Guerre Mondiale s'achève: les agriculteurs ont quitté leurs terres et le paysage est ravagé. Les pommiers ont laissé peu à peu place à la forêt. Puis, au début 2017, Edouard de Merode, descendant des Wignacourt, retourne au château familial de Guignicourt sur Vence afin de faire revivre les vergers et contribuer à la création de nouveaux emplois dans cette région qui souffre de l'un des plus grands exode rural de France. Naît Wignac, un cidre entre tradition et innovation.

Wignac

Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre

Notes de dégustation

Dans une flûte à 8°C

Douces, Acidulées, Pommes à Couteau

Cristalline

Floral

Tarte à la rhubarbe

Demi-sec

Acidulé, fruité

4,5%

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