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Poiré Domfront 33cl de La Ferme de L'Yonnière

Poiré Domfront

Jérôme Forget - La Ferme de L'Yonnière

Torchamp, Orne

Le poiré Domfront est un petit trésor venu des confins de la Normandie, de la Bretagne et du Maine, devenu une AOC en 2002. A la fois rond et typé, du fait de la variété de poire «Plant de Blanc», ce produit rare joue sur un équilibre sucré acidité relevé par une pointe d’astringence.
Ici, la cuvée de Jérôme Forget, Ferme de L’Yonnière, révèle une robe or-claire à la bulle fine et généreuse. Son nez ouvert est franc et floral. En bouche, c’est nerveux, vivant, digne d’un champagne.

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Prix Public

4,10€

Prix Abonné

3,40€

44 bouteilles restantes

? / 4

(0 note)

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Poiré Domfront 33cl de La Ferme de L'Yonnière

Poiré Domfront

Jérôme Forget - La Ferme de L'Yonnière

Torchamp, Orne

? / 4

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Le poiré Domfront est un petit trésor venu des confins de la Normandie, de la Bretagne et du Maine, devenu une AOC en 2002. A la fois rond et typé, du fait de la variété de poire «Plant de Blanc», ce produit rare joue sur un équilibre sucré acidité relevé par une pointe d’astringence.
Ici, la cuvée de Jérôme Forget, Ferme de L’Yonnière, révèle une robe or-claire à la bulle fine et généreuse. Son nez ouvert est franc et floral. En bouche, c’est nerveux, vivant, digne d’un champagne.

Prix Public

4,10€

Prix Abonné

3,40€

44 bouteilles restantes

Puissant
Fruité
Boisé
Tannique
Floral

Pasteurisation : Oui | Non

Effervescence naturelle : Oui | Non

Derrière la bouteille

Rencontre le producteur / la productrice

Jérôme Forget - La Ferme de L'Yonnière Torchamp, Orne

A 25 ans Jérôme a tout quitter pour renouer avec le monde agricole. Il s'adonne à la production de viande, de lait et à la culture de céréale pour son troupeau. Et puis, il y a les poiriers, c'est à leurs côtés qu'il s'épanouit le plus. Au début, il y en avait 250, des arbres centenaires, bicentenaires et même tricentenaires. Depuis, il a replanté 500 autres poiriers et produit environ 25 000 bouteilles. Pas de chimie et que du naturel dans la bouteille, parce que comme dit Jérôme :"nos grands parents nous ont appris ce qu’était le bon goût au naturel, et il n’y a pas de raison que cela change !"

https://www.fermedelyonniere.com/

Jérôme Forget - La Ferme de L'Yonnière
Jérôme Forget - La Ferme de L'Yonnière Torchamp, Orne

A 25 ans Jérôme a tout quitter pour renouer avec le monde agricole. Il s'adonne à la production de viande, de lait et à la culture de céréale pour son troupeau. Et puis, il y a les poiriers, c'est à leurs côtés qu'il s'épanouit le plus. Au début, il y en avait 250, des arbres centenaires, bicentenaires et même tricentenaires. Depuis, il a replanté 500 autres poiriers et produit environ 25 000 bouteilles. Pas de chimie et que du naturel dans la bouteille, parce que comme dit Jérôme :"nos grands parents nous ont appris ce qu’était le bon goût au naturel, et il n’y a pas de raison que cela change !"

https://www.fermedelyonniere.com/

Jérôme Forget - La Ferme de L'Yonnière

Tout ce que vous devez savoir sur ce cidre

Notes de dégustation

Frappé à 7°C dans une flûte à champagne

Poires Plant de Blanc, Faussey...

Or

Floral, Minéral

En accompagnement d'un plateau d'huîtres

Demi-sec

Floral, Fruits secs

4%

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